Manta fue sede de un importante taller especializado sobre extracción de otolitos en atunes, realizado en el marco del convenio entre la Cámara Ecuatoriana de Industriales y Procesadores Atuneros (CEIPA) y el Instituto Público de Investigación de Acuicultura y Pesca (IPIAP).
El objetivo principal de esta iniciativa es profundizar en el conocimiento de la dinámica poblacional, específicamente en la edad y el crecimiento de las tres especies de atún capturadas por la flota ecuatoriana en el Océano Pacífico Oriental (OPO). Este estudio es crucial para contribuir a la sostenibilidad del recurso atunero.
La Dra. Laia Muñoz, experta de la Universidad del Sur de Alabama, lideró la capacitación. El taller combinó sesiones teóricas y prácticas intensivas, abordando técnicas avanzadas de extracción de otolitos, manipulación y almacenamiento de muestras, con el fin de garantizar la máxima confiabilidad de los datos recopilados.
Empresas agremiadas a CEIPA, como Marbelize y Asiservy, desempeñan un papel fundamental en esta investigación, participando activamente en la ejecución del protocolo de muestreo estandarizado.
Esta capacitación es parte integral del proceso para obtener el Sistema de Certificación SEA (Sustentabilidad Ecuatoriana Atunera), un programa innovador dividido en cuatro módulos:
- Certificación general de pesquerías: Incluye indicadores sobre prácticas responsables a bordo.
- Buenas prácticas sociales: Garantiza que el trabajo a bordo cumple con los estándares internacionales de la OIT y las mejores prácticas de manipulación.
- Cadena de custodia: Asegura que los productos de entidades certificadas no se mezclan con fuentes no certificadas.
- Buenas prácticas de manufactura: Define estándares sociales, ambientales y de calidad para la elaboración de productos de atún en planta.
Esta iniciativa representa un paso significativo hacia la pesca sostenible y responsable en Ecuador, combinando investigación científica, colaboración industria-academia y estándares internacionales de calidad.”
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